Opłatek wigilijny to cienki, biały płatek chlebowy, niekwaszony i niesolony. Wypieka się go z białej mąki i wody bez dodatku drożdży. W tradycji dzielą się nim wszyscy zgromadzeni przy stole wigilijnym, składając sobie wzajemnie życzenia. Dzielenie się opłatkiem, to zwyczaj nie tylko polski, spotykany też na Litwie, Ukrainie i we Włoszech.
Prawdopodobnie ma szlachecki rodowód i znany był powszechnie od XVII wieku. Jest symbolem pojednania i przebaczenia. Dzielenie się nim na początku wieczerzy wigilijnej wyraża chęć bycia razem, bo przecież ludzie skłóceni nie zasiadają do wspólnego stołu.
Ta tradycja łamania się opłatkiem nie miała początkowo związku z Bożym Narodzeniem, była symbolem jedności duchowej członków wspólnoty. Opłatki wypiekano przy klasztorach oraz kościołach. Oprócz białego opłatka, używanego do łamania się podczas wigilii, wypieka się również kolorowy, przeznaczony dla zwierząt domowych i bydła.
|
|
|